Cada vez que hago una comida de tipo potaje, hago para dos veces y asi congelo una parte para un día de más prisa o cualquier desavío. El sábado hice garbanzos con acelgas, que aunque mi madre los hace mucho yo era la primera vez que los hacía. Aqui dejo la recetilla, que están buenos!
Cebolla, ajo, pimenton, sal, 1 tomate, garbanzos y acelgas.

Se hace un refrito con bastante cebolla y ajo, se echa el tomate pelado a trozos, cuando esté el refrito se echan los garbanzos (echados en remojo el dia anterior) y se cubren de agua. Se añade la sal y el pimentón y se cierra la olla. Cuando los garbanzos están cocidos que tardan más, se echan las acelgas troceadas que ya se terminan de hacer en 5 minutos.

Una vez terminados... a la mesa!...y el resto al congelador!

y de postre la macedonia que la he puesto en el post de la fruta!